河南校园食堂明厨亮灶实施率达80%

时间:2019-09-11 11:45:44 作者:黄猫老垅网 手机订阅 参与评论(0) 【投稿】

“家长帮帮圈”表示对此事不知情

(中国日报新疆记者站)

据悉,明厨亮灶是指餐饮服务提供者通过采用视频技术、透明展示、厨房开放活动和阳光公示等方式,公开厨房环境、加工过程、清洗消毒、食品原料储存状态等的行为。

新华社郑州5月28日电(记者王林园)记者从河南省市场监督管理局获悉,该省实施明厨亮灶的餐饮服务提供者已达16.7万家,总体实施率提升至64%,全省校园食堂明厨亮灶实施率达80%。

新京报讯 (记者王真真)9月15日,第十八届高淳固城湖螃蟹节拉开了帷幕,这标志着新一年的螃蟹丰收季已经到来。

河南省市场监督管理局有关负责人介绍,明厨亮灶工程旨在让后厨看得见、看得清、看得远,让广大消费者对餐饮食品安全可体验、可参与、可监督。经过几年来的努力,目前基本实现了餐饮服务提供者从被动接受到主动参与的转变,餐饮食品安全由单纯的政府监管向政府、企业和社会三方共治转变。

“中国最大的农产品交易市场,不在某个城市城乡结合部,在中关村,在一亩田的服务器里。”据一亩田高级讲师郦晓介绍,一亩田成立于2011年,成立六年来,着眼于农产品原货市场,定位于推动“农产品进城”,致力于“让每一亩田更有价值”,已经打造出全国领先的农产品B2B电子商务平台,成为中国最大的网上农产品交易市场。

此外,为突出抓好校园食品安全建设,河南还严格落实学校食品安全校长负责制,全面推行明厨亮灶,鼓励家长和广大师生参与监督,并借助视频直播设备,保证家长可实时观看校园餐饮制作等,让家长对校园餐饮食品安全“可体验、可参与、可监督”。

根据此前印发的《河南省明厨亮灶建设规范提升行动方案》,河南计划今年底全省餐饮服务提供者明厨亮灶覆盖率达到65%以上,学校食堂明厨亮灶建设达到80%以上,“互联网+明厨亮灶”达到70%以上。

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